Jambon "Iberico de Bellota V Ghiande" avec os Kg. 7/8

Connu aussi comme Jamon de "Pata Negra", c’est la principale spécialité gastronomique dérivée du "cerdo ibérique", un porc de pure race autochtone qui vit exclusivement en Espagne et qui est élevé dans une liberté totale dans les forêts méditerranéennes du sud-ouest, riches en chênes, dont le fruit, la "bellota" – gland – constitue la base alimentaire de l’animal. Il ne ressemble à aucun autre fromage par sa forme stylisée, sa viande fragrante et délicate, finement veinée de graisse, ses arômes uniques...