I salumi tradizionali

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42 productos (156 articoli diversi) Visualizza
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Copo de jamón de brazuelo Kg. 2/2.5
Es ist der Hinterteil des Culatello (“Fiocco” ) mit der Schwarte, die ihn milder macht.
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18,90 €
Coppa de Cerdo Kg. 1/1.5
Schweine Capocollo ist der Name, der der Wurst aus Schweinefleisch in den mittel- und süditalienischen Regionen gegeben wird. Der Capocollo ist lebhaft gefärbt und seinen Duft ist sehr stark. Diesel Aufschnitt ist sehr schmackhaft mit einem andauernden Geschmack. Es gibt verschiedene Capocolli. Im Apulien zieht man ihn mit Salz über und nach zwei Wochen ungefähr wird die Wurst mit einer Mischung von gekochtem Wein und Würzen abgewaschen. Nachdem der Capocollo in Darm gefüllt ist, wird er nach we...
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13,95 €
Coppa al Vino (Bonarda) Kg. 2/2.2
Das "Coppa" wird nahe Parma bearbeitet, das ihm minimales seasoned von 100 Tagen gibt, nachher wird gesetzt unter Weinbonarda, resultierend ein "coppa" aus der dunklen Farbe mit den parfumes des Weins.
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19,90 €
Coppa Parma 100 gg. Kg. 1.8/2
Das "Coppa" wird nahe Parma bearbeitet, das ihm minimales seasoned von 100 Tagen gibt.
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11,90 €
Coppa Parma 100 gg. Kg. 1.8/2
Das "Coppa" wird nahe Parma bearbeitet, das ihm minimales seasoned von 100 Tagen gibt.
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9,90 €
Crespone nostrano Pasta Grossa kg. 1
Denominazione: SALAME MILANO Territorio: Regione Lombardia Descrizione sintetica del prodotto: Salame misto di carne suina e bovina e grasso suino in proporzioni uguali, ma anche di sola carne e grasso suino. Ingredienti: Carne e grasso suino, a voIle misto a carne bovina, sale, pepe spaccato, ascorbato, nitrati e a piacere un infuso filtrato di aglio
> 3 articoli

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8,95 €
Crespone Pasta Fine Milano kg. 1
Denominazione: SALAME MILANO Territorio: Regione Lombardia Descrizione sintetica del prodotto: Salame misto di carne suina e bovina e grasso suino in proporzioni uguali, ma anche di sola carne e grasso suino. Ingredienti: Carne e grasso suino, a voIle misto a carne bovina, sale, pepe spaccato, ascorbato, nitrati e a piacere un infuso filtrato di aglio
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8,95 €
Culatello Cotto nel Miele Kg. 4.5/5
Sorgfältige Vorwähler der Schenkel des wilden Ebers, aromatisiert, gearbeitet mit großem Umsicht, durch eine weltliche Tradition und an natürlichem gewürzt, um ein Produkt mit intensivem Geruch und festgestelltem Geschmack zu erreichen.
> 4 articoli

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16,00 €
Culatello Cotto nel Miele Kg. 4.5/5
Sorgfältige Vorwähler der Schenkel des wilden Ebers, aromatisiert, gearbeitet mit großem Umsicht, durch eine weltliche Tradition und an natürlichem gewürzt, um ein Produkt mit intensivem Geruch und festgestelltem Geschmack zu erreichen.
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16,00 €
Dolce e Forte Gr.6500

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14,00 €
Finocchiona Toscana kg.3
La signora dei salumi Toscani. Prodotto in tutta la regione già dal Medioevo, questo insaccato particolarissimo viene preparato con carne di maiale ed è caratterizzato dal profumo di finocchio, i cui semi si trovano all’interno del prodotto e gli conferiscono un sapore unico.
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10,47 €
jamòn "Fior di Crudo" sin hueso Kg. 6.5/7.5
Produkt nahe Langhirano, gekennzeichnet "von einem süssen" Geschmack und gutem von seasoned. Ideal wie der Aperitif begleitet zu den Formen.
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8,60 €
jamòn "Fior di Crudo" sin hueso Kg. 6.5/7.5
Produkt nahe Langhirano, gekennzeichnet "von einem süssen" Geschmack und gutem von seasoned. Ideal wie der Aperitif begleitet zu den Formen.
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14,60 €
Jamón "Ibérico de Bellota V Ghiande" c/hueso Kg. 7/8
Er ist auch wie “Jamon de "Pata Negra"” bekannt, und er ist die wichtigste gastronomische Spezialität, die aus dem “Cerdo Iberico” gewonnen ist. Der „Cerdo Iberico“ ist ein Schwein, das aus einer reinen und autochthonen Rasse stammt. Dieses Schwein lebt nur in Spanien und es wird in völliger Freiheit in den südlichen und westlichen mittelländischen Wälder gezüchtet. Diese Wälder sind reich an Eichen, deren Frucht, die „Bellota“ (Eichel) heißt, die Fütterung des Schweins ist.
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52,00 €
Jamón "Ibérico de Bellota V Ghiande" c/hueso Kg. 7/8
Er ist auch wie “Jamon de "Pata Negra"” bekannt, und er ist die wichtigste gastronomische Spezialität, die aus dem “Cerdo Iberico” gewonnen ist. Der „Cerdo Iberico“ ist ein Schwein, das aus einer reinen und autochthonen Rasse stammt. Dieses Schwein lebt nur in Spanien und es wird in völliger Freiheit in den südlichen und westlichen mittelländischen Wälder gezüchtet. Diese Wälder sind reich an Eichen, deren Frucht, die „Bellota“ (Eichel) heißt, die Fütterung des Schweins ist.
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17,00 €
Jamón de Parma c/hueso 16/18 m. Kg. 9.5/10.5
Hergestellt aus Schweineschenkel von Schweinen, die mit Milchserum gezüchtet werden. Diese Technik gibt dem endgültigen Produkt eine größere Weichheit. Der Aufschnitt wird von 16 bis 18 Monate in Langhirano gereift.
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9,70 €
Jamón de Brazuelo de Parma Kg. 3.5/4.5
Der Culatello ist der muskulöser Hinterteil des Schweins, hat keine Schwarte und keine Knochen und wird in dem Gebiet der “Bassa Parmense” (Parma und Umgebung) gereift. Am Folgenden das Rezept seiner Vorbereitung: Sofort nach dem Schlachten schneidet man den Schenkel von zwei oder drei Finger über die femoral-schienbein Kniescheibensknochengelenks bis seine Basis, indem man klebend die ganze Länge des Femurs entlang geht. Während die Kniescheiben (mit ein bisschen des Perigelenksgewebes) an dem ...
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44,00 €
Jamón de Brazuelo de Parma Kg. 3.5/4.5
Der Culatello ist der muskulöser Hinterteil des Schweins, hat keine Schwarte und keine Knochen und wird in dem Gebiet der “Bassa Parmense” (Parma und Umgebung) gereift. Am Folgenden das Rezept seiner Vorbereitung: Sofort nach dem Schlachten schneidet man den Schenkel von zwei oder drei Finger über die femoral-schienbein Kniescheibensknochengelenks bis seine Basis, indem man klebend die ganze Länge des Femurs entlang geht. Während die Kniescheiben (mit ein bisschen des Perigelenksgewebes) an dem ...
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54,00 €
Jamòn del Bosque Negro Kg. 2.2/3
Der Schinkenschwarzwald wird von den besten Schenkeln von Schweinefleisch erreicht, geerntet zur kunstrichtlinie, salte und aromatisiert im Respekt der traditionellen Verordnungen. Das salmistratura muß geschehen zu trocknen. Angepaßte Grenze zusammen zu den Weinen und zum Bier.
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9,80 €
Jamón Serrano c/hueso Kg. 6/7
Il Serrano è sempre un maiale spagnolo denominato "maiale bianco". I prosciutti derivano da maiali selezionati e hanno una stagionatura minima di un anno.
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14,90 €
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