Gran Sardo Kg. 2/2,2

Il GRANSARDO nasce in provincia di Sassari alla fine degli anni Novanta, un formaggio altamente innovativo che nell'arco degli ultimi tre anni ha conquistato i favori dei buongustai italiani e non solo. La forma di GRANSARDO si presenta con una crosta compatta e liscia, nei toni dal paglierino medio allo scuro.A seconda della stagionatura (da almeno 20/30 fino a 40/50 mesi), il GRANSARDO è un formaggio da tavolo o da grattugia. La pasta è di un bianco paglierino che si fa più intenso con il passare del tempo. La maturazione viene accompagnata da una piacevole e caratteristica granulosità che sposa splendidamente l'impatto morbido, sontuoso dovuto al latte impiegato. Il gusto sorprende per la rara dolcezza e l'aroma particolarissimo.