Fossakäse Kg. 1/1.5

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Fossakäse Kg. 1/1.5
Produkt Fossakäse Kg. 1/1.5
Katalog Käse / Käse
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Fossakäse Kg. 1/1.5
Auskünfte
Description
Schafkäse, in den Tuffsgraben gereift: Diese Graben sind bezeichnende Strohflascheförmige Umgebungen, die in dem Tuff gegraben werden. Wegen der speziellen Temperatur- und feuchtigkeitsbedingungen der Graben, finden besondere chemische, physische und mikrobiologische Veränderungen statt, die nach 80-100 Reifungstage die Käselaibe geschmiert, verdreht und unverwechselbar aromatisiert machen. Die Paste ist zart, schneeweiß, kräftig, leicht pikant und zugleich angenehm und delikat.
time 0,05 sec.  
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