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30 prodotti (74 articoli diversi) Visualizza
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Pecorino Siciliano al Pepe Kg. 1,3/1,7
Stuzzicante formaggio, composto di latte di percora con all’interno dell’impasto lo stuzziacante peperoncino piccante o il pepe nero. Ideale per stuzzicanti degustazioni
> 4 articoli

* Il prezzo indicato si intende per Kg.
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9,90 €
Pecorino Siciliano al Peperoncino Kg.1,3/1,8
Stuzzicante formaggio, composto di latte di percora con all’interno dell’impasto lo stuzziacante peperoncino piccante o il pepe nero. Ideale per stuzzicanti degustazioni.
> 4 articoli

* Il prezzo indicato si intende per Kg.
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9,90 €
Perry con le pere
Formaggio stagionato a crosta bianca leggermente muffettata, prodotto con latte vaccino, latte caprino caprino, latte di pecora, pezzi di pera. Ogni formaggetta pesa circa 200 gr. E si conserva per 35 giorni. Questo formaggio veniva già prodotto dai nostri contadini molti decenni fa, ora lo produciamo esattamente come una volta, con quella ricetta antica e tradizionale ma altrettanto valida ed interessante, con quel connubio tra passato e presente di profumi e di gusti.
(Art.: 4104) Maggiori dettagli
5,43 €
Raschera Kg. 1.4
E’ un formaggio con almeno un mese di stagionatura. E' di pasta cruda, pressata, semidura. Il suo sapore è fine e delicato, profumato, moderatamente piccante e sapido se stagionato. La pasta è piuttosto consistente, elastica, con piccolissime occhiature sparse e irregolari. Il colore è bianco o bianco avorio. Il Raschera è un ottimo formaggio da taglio prodotto e stagionato senza conservanti; è altresì indicato in cucina sia fuso con risotti, verdure e pietanze particolari, sia tal quale in insa...
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13,85 €
Stagionato da Tavola Kg 4/5

> 3 articoli

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9,50 €
Taleggio kg.2
ll Taleggio D.O.P appartiene alla categoria degli stracchini, formaggi di origine lombarda caratterizzati da pasta molle e forma generalmente quadrata. A riprova di tradizionalità, il Taleggio è stato riconosciuto formaggio DO (Denominazione di Origine) in Italia nel 1988, e formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) nell'Unione Europea nel 1996. Il Taleggio è, quindi, uno dei formaggi italiani le cui caratteristiche peculiari sono tutelate dall'Unione Europea, ed è per questo che l'app...
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7,50 €
Testun di Grotta Kg. 1.5/2.5
Formaggio stagionato 140 giorni in cantine di tufo su assi di legno, permettendo al formaggio di stagionare lentamente beneficiando del microclima naturale della cantina e dell'aria delle nostre colline. Questo formaggio, raggiunta la stagionatura ottimale, viene messo ad affinare sotto mosto di uva Dolcetto e Nebbiolo in botti di legno, dopo circa un mese di affinamento il Testun ha preso profumo, colore, sentore e gusto di mosto e di vino. Il Testun alla cenere di Ginepro e alle foglie di Noce...
> 4 articoli

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16,00 €
Toma Trifulera al Tartufo
Caratteristico prodotto della tradizione casearia di queste zone la Tuma Trifulera è la vera tuma di pecore e mucca, buona, semplice e contadina, con pasta semistagionata di consistenza morbida. Sua particolare caratteristica è la stagionatura che avviene secondo metodi antichissimi, in fresche cantine di tufo dove la costante temperatura ideale è mantenuta soltanto da spessi muri di pietra. Dopo essere stata sottoposta alla salatura ogni tuma viene appoggiata su teli di cotone grezzo e questa ...
(Art.: 4100) Maggiori dettagli
4,83 €
Tuma di Giariot gr.250
Tipica tometta stagionata prodotta con latte vaccino, caprino e di pecora, con profumo di latte appena munto e di nocciole, la crosta leggermente paglierina ha sentori di campo, ogni formaggetta pesa circa 200 gr. e si conserva per 35 giorni, il Giariot è di forma quadrata.
(Art.: 4101) Maggiori dettagli
4,41 €
Ubriaco (cartone composto da 8 gusti)
In ogni confezione ci sono 8 tipi di formaggi differenti. Tutti i formaggi sono avvinati e stagionati 120 giorni. Ogni spicco ha un peso di circa 1 kg per cui ogni cartone pesa circa 8/9 kg.
(Art.: 10000) Maggiori dettagli
227,00 €
Prezzi IVA esclusa.
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