Château d'Yquem '94

Si presenta vestito di giallo dorato brillante, con riflessi verdognoli, al naso è un po' timido, ci dà delle anteprime in bianco e nero dell'esplosione di sensazioni che avremo poi in bocca. E' un "Varenne", puledro che scalcia imbizzarrito colpendoci ad ogni sorso, ad ogni secondo che passa, con sentori diversi, frutta secca di fichi e noci, frutta candita come papaia e pompelmo, fiori gialli e sul finale zafferano e rabarbaro. La persistenza è infinita grazie all'acidità che supporta tutto alla grande.