Caol Ila Gordon e Macphail

ml. 700 - Il nome deriva dal gaelico e indica lo stretto di mare che separa l’ isola Islay, dove Caol Ila è prodotto e la vicina isola di Jura.
Di colore oro chiaro, limpido.
Al naso sentori di torba, iodio, tabacco, fiori ed erbe aromatiche, pepe, agrumi, miele, liquirizia, uva, fragola, cioccolato fondente, sentore di mare.
Dal gusto ricco, ampio, note dolci, torba affumicata, fuliggine medicinale, pera e mela mature, miele, liquirizia, vaniglia, biscotti al malto.
Il retrogusto è di buona intensità e persistenza con gusto affumicato e salmastro di notevole piacevolezza.