Buenos días a todos, me presento: mi nombre es Giovanni Bennati (Gianni para los amigos) y desde cuando he vuelto del servicio militar (23 años hace!!) trabajo en el sector alimentario.
Soy jefe de una pequeña empresa, pero grande en su sector, la Bennati s.r.l, que ya desde hace tres generaciones busca continuamente exquisitas novedades enogastronómicas. Todo esto para mí no es sólo un trabajo, sino una verdadera pasión.
Lleguemos al punto, quisiera explicarles la razón del adjetivo "gaudente": por gaudente, me refiero a una persona que ama la buena mesa y que come sin preocuparse demasiado de los kilos en exceso. Por esta razón, en este sitio internet no encontraréis nunca referencias "inquietantes" a grasos o calorías, más bien encontraréis útiles consejos para saber cómo estimar de la mejor manera los productos que nuestra tierra nos ha ofrecido.

Es para Ustedes, amigos "Gaudenti" que he decidido poner on line, toda mi experiencia (más de 500 bocados por año..) y todos los productos que a lo largo de estos años me han más deleitado...

Bennati s.r.l. está además certificada por el rígido instituto alemán TÜV para "producción y comercialización de productos enogastronómicos" :