 |
I salumi tradizionali
Prodotti : 37 |
|
|
|
|
|
|
| |
 |
Prodotto |
 |
|
|
Prezzo |
|
|
|
Acquista |
|
|
 |
 |
Crespone nostrano Pasta Grossa kg. 3 |
 |
Denominazione: SALAME MILANO
Territorio: Regione Lombardia
Descrizione sintetica del prodotto: Salame misto di carne suina e bovina e grasso suino in proporzioni uguali, ma anche di sola carne e grasso suino.
Ingredienti: Carne e grasso suino, a voIle misto a carne bovina, sale, pepe spaccato, ascorbato, nitrati e a piacere un infuso filtrato di aglio
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
Prosciutto Cotto Ulisse Kg. 7/8 |
|
Cosce di maiali selezionati e lavorati come nella migliore tradizione. Vengono lavorati a bauletto e senza geretto.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Salame Napoli Extra kg 1.5- 2.0 |
|
E'prodotta con carne di prima qualità, di puro suino.la caratteristica fondamentale è l'aggiunta del peperoncino che dona il tipico gusto piccante.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Prosciutto Cotto EttoreKg. 7/8 |
|
Cosce di maiali selezionati e lavorati come nella migliore tradizione. Vengono lavorati a bauletto e senza geretto.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Pancetta Rustica con Legni Kg. 3.5 |
|
Deliziosa pancetta di maiale lavorata nel rispetto della tradizione e legata nei legni. Nasce così un salume dolce e profumato.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Lardo agli Aromi Kg. 2 |
|
Prodotto artigianalmente, come nell'antica ricetta di Colonnata, da pezzate di lardoni di suino selezionati per spessore. Sale grosso, erbe di montagna e lungo tempo di salagione, imbevono il lardo di sapore. Apprezzata specialità gastronomica.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Prosciutto "Fior di Crudo" s/osso Kg. 6.5/7.5 |
|
Prodotto nella zona di Langhirano, caratterizzato da un sapore "dolce" e da una buona stagionatura. Ideale come antipasto accompagnato da sfiziosi contorni.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
Spianata Calabra Piccante kg. 2-3 |
|
Tipico salume di origine calabrese la spianata viene prima sapientemente speziata e salata e poi sottoposta ad una prolungata stagionatura che è il segreto del suo inconfondibile sapore.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Pancetta al peperoncino Kg. 1,5/2,5 |
|
Pancetta arrotolata, impreziosita e insaporita da peperoncino piccante. Adatta come antipasto gustoso e aperitivi stuzzicanti.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Crespone Pasta Fine Milano kg. 2 |
|
Denominazione: SALAME MILANO
Territorio: Regione Lombardia
Descrizione sintetica del prodotto: Salame misto di carne suina e bovina e grasso suino in proporzioni uguali, ma anche di sola carne e grasso suino.
Ingredienti: Carne e grasso suino, a voIle misto a carne bovina, sale, pepe spaccato, ascorbato, nitrati e a piacere un infuso filtrato di aglio
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Prosciutto Cotto Achille Kg. 7/8 |
|
Cosce di maiali selezionati e lavorati come nella migliore tradizione. Vengono lavorati a bauletto e senza geretto.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Speck Bennati (23 settimane) Kg. 2.3/2.7 |
|
Lo speck si ottiene dalle migliori cosce di suino, rifilate a regola d'arte, salate e aromatizzate nel rispetto delle ricette tradizionali.La salmistratura deve avvenire a secco, senza procedere a nessun tipo di pressatura e prevede l'utilizzo di sale, pepe, pimento, aglio, bacche di ginepro e zucchero.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Guanciale di Maiale al pepe Kg. 0,6 /1 |
|
Il guanciale viene ricavato dalle regioni della gola e delle guance e si caratterizza per la sua eccezionale morbidezza. Con questo termine si intende comunemente una pancetta tesa, attraversata da una o due vene trasversali di carne finissima e magra. Viene stagionato per 90 giorni, dopo essere stato accuratamente trattato: dopo una leggera strofinata con del sale, la carne viene esternamente ricoperta di pepe nero o di peperoncino. Viene ampiamente utilizzato in cucina, ad esempio come ingredi...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Guanciale di Maiale al peperoncino Kg. 0,6/1 |
|
Il guanciale viene ricavato dalle regioni della gola e delle guance e si caratterizza per la sua eccezionale morbidezza. Con questo termine si intende comunemente una pancetta tesa, attraversata da una o due vene trasversali di carne finissima e magra. Viene stagionato per 90 giorni, dopo essere stato accuratamente trattato: dopo una leggera strofinata con del sale, la carne viene esternamente ricoperta di pepe nero o di peperoncino. Viene ampiamente utilizzato in cucina, ad esempio come ingredi...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Trancio di Porchetta Kg. 5 |
|
Prodotto dolce e delicato, leggermente speziato, adatto a tutti i palati.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Prosciutto di Parma c/osso 16/18 m. Kg. 9.5/10.5 |
|
Prodotto con cosce di maiali selezionati e allevati con siero di latte, questa tecnica contribuisce a dare al prodotto finale una maggior dolcezza, viene stagionato a Langhirano dai minimo 16 mesi a un massimo di 18 mesi.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Lardo di Arnad Kg. 2/3 |
|
Tipico della Valle d'Aosta, viene prodotto artigianalmente in recipienti di castagno. E' apprezzato per il suo profumo ricco di aromi estremamente piacevoli e per il sapore che ricorda le erbe usate nella miscela della salamoia.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Lardo di Cinta Senese Kg. 2/3 |
|
Prodotto artigianalmente, da pezzate di lardoni di suino della famosa razza "cinta senese" selezionati per spessore. Sale grosso, erbe di montagna e lungo tempo di salagione, imbevono il lardo di sapore. Apprezzata specialità gastronomica.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Lardo in Conca di Marmo di Colonnata Kg. 2/3 |
|
Prodotto artigianalmente, come nell'antica ricetta di Colonnata, viene stagionato nelle Conche di Marmo , da pezzate di lardoni di suino selezionati per spessore. Sale grosso, erbe di montagna e lungo tempo di salagione, imbevono il lardo di sapore. Apprezzata specialità gastronomica.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Prezzi IVA esclusa.
|
|
time tot/view 0,09 / 0,05 sec. |
