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Formaggi
Prodotti : 35 |
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Creme per Formaggi e Salumi
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Confezione creme per formaggi miste gr.650 x 4
Confezione: 4 Pz. da 650 gr. |
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Confezione di creme per formaggi miste contenente n.1 vaso di crema di cipolle di Tropea, n.1 vaso di crema ai fichi, n.1 vaso di crema ai pomodori verdi e n.1 vaso di mostarda d'uva al nebbiolo.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Crema di Cipolle di Tropea Kg. 0.650
Confezione: 3 Pezzi da 650 gr. |
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Sfiziosa crema per gustose tartine, ideale per la degustazione di formaggi freschi o poco stagionati grazie alla tipica dolcezza delle cipolle di Tropea e dell'aceto balsamico.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Crema di Fichi Kg. 0.650
Confezione: 3 Pz. da 650 gr. |
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Prodotta con frutti freschi, è un ottimo accompagnamento nella degustazione di formaggi stagionati e nella preparazione di dolci. Ideale da accompagnare al Culatello.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Crema Pomodori Verdi Kg. 0,720
Confezione: 3 Pz. da 720 gr. |
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Crema di pomodori verdi sapientemente lavorati per dare vita a un prodotto adatto per l'abbinamento con formaggi stagionati e salumi dal sapore delicato. Ideale come accompagnamento al carpaccio di cervo.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Mostarda d'Uva al Nebbiolo Kg. 0.650
Confezione: 3 Pz. da 650 gr. |
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Crema di pere, mele cotogne, nocciole e mosto di nebbiolo, adatta per carni e formaggi, ideale per accompagnare formaggi dal sapore intenso. Ideale da accompagnare al Fileto di S. Marco.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Formaggi
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Bra Kg. 1.4 |
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Il formaggio Bra prende il nome dalla città dove viene prodotto, Bra, ed é uno tra i più importanti formaggi cuneesi dal punto di vista qualitativo e quantitativo.Ci sono due tipi di Bra: tenero e duro.Quello tenero viene stagionato circa 45 giorni, ha la pasta color bianco avorio e la crosta grigio chiara, liscia ed elastica.Il tipo duro ha una stagionatura di sei mesi, la pasta si presenta di color giallo paglierino e lievemente piccante, mentre la crosta, dura, consistente e di color beige sc...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Castelmagno D.O.P. Gr. 2000 |
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Il Castelmagno ha origini antichissime.. Oggi il Castelmagno, classificato Doc nel 1982, viene prodotto in piccole quantità nei comuni di Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana in provincia di Cuneo. Il Castelmagno viene prodotto a partire da latte intero vaccino (con rare, eventuali aggiunte di piccole percentuali di latte ovino e caprino) da bestiame di razza piemontese alimentato a foraggio fresco o fieno proveniente da prati misti o pascoli. Viene considerato di particolare pregio il form...
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Castelmagno Kg. 6 |
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Il Castelmagno ha origini antichissime.. Oggi il Castelmagno, classificato Doc nel 1982, viene prodotto in piccole quantità nei comuni di Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana in provincia di Cuneo. Il Castelmagno viene prodotto a partire da latte intero vaccino (con rare, eventuali aggiunte di piccole percentuali di latte ovino e caprino) da bestiame di razza piemontese alimentato a foraggio fresco o fieno proveniente da prati misti o pascoli. Viene considerato di particolare pregio il form...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Cravot Stagionato Kg. 2/3 |
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Formaggio fatto con latte di capra alpina, dal gusto intenso e armonioso, che ricorda il latte appena munto, denso e pannoso, decisamente stagionato.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Formaggio Bagoss Kg. 3.5/5 |
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La tradizione designa con lo stesso termine "bagoss" il più famoso e diffuso prodotto della zona: un formaggio stagionato dal gusto robusto che si è meritato l'appellativo di qrana bresciano. Nei mesi estivi l'allevamento si trasferisce sui pascoli delle montagne circostanti e la trasformazione del latte in bagoss avviene nelle malghe, secondo il metodo tradizionale e utilizzando gli antichi strumenti artiqianali in leno e rame. La crosta liscia leggermente dura viene unta durante la stagionatur...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Formaggio Cevrin |
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Deliziosa crema a base di latte di capra. Dopo circa una settimana dall'apertura della confezione sotto vuoto, si ha l'insorgenza di muffe bianche, appositamente inoculate, che ne consentono la vendita come prodotto leggermente stagionato.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Formaggio di Fossa Kg. 1/1.5 |
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Formaggio di pecora stagionato nelle fosse di tufo: particolari ambienti a forma di fiasco scavate nel tufo, ove singolari condizioni di temperatura ed umidità creano l'ambiente ideale perché avvengano trasformazioni chimiche, fisiche e microbiologiche, che, dopo 80-100 gg. di permanenza, rendono le forme di formaggio unte, contorte e dall'aroma inconfondibile. La pasta è friabile e di un colore bianco candido, con un aroma deciso e leggermente piccante, ma allo stesso tempo amabile e delicato e...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Formaggio Perry Gr. 200x6 |
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Formaggio a crosta bianca, fatto con 3 tipi di latte e con pezzi di pera nell'impasto, cremifica dopo qualche giorno dal confezionamento.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Furmag del Fen |
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Ricotta stagionata, tipica Piemontese, fine, tenera, saporita prodotta con siero di latte vaccino e ovino e con crosta fiorita. Avvolta e stagionata nel tipico fieno di montagna.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Gorgonzola dolce kg 1,5 |
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Il gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.
Si presenta quindi cremoso e morbido con sapore particolare e caratteristico, leggermente piccante il tipo dolce, sapore più deciso e forte il tipo piccante la cui pasta risulta più erborinata, consistente e friabile.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Gorgonzola Naturale kg 1,5-2,5 |
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Il gorgonzola è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.
Si presenta quindi cremoso e morbido con sapore particolare e caratteristico, leggermente piccante il tipo dolce, sapore più deciso e forte il tipo piccante la cui pasta risulta più erborinata, consistente e friabile.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Gran Sardo Kg. 2/2,2 |
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Il GRANSARDO nasce in provincia di Sassari alla fine degli anni Novanta, un formaggio altamente innovativo che nell'arco degli ultimi tre anni ha conquistato i favori dei buongustai italiani e non solo. La forma di GRANSARDO si presenta con una crosta compatta e liscia, nei toni dal paglierino medio allo scuro.A seconda della stagionatura (da almeno 20/30 fino a 40/50 mesi), il GRANSARDO è un formaggio da tavolo o da grattugia. La pasta è di un bianco paglierino che si fa più intenso con il pass...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Grana Lodigiano Kg. 4/5 |
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Grana selezionato prodotto nella zona del Lodigiano, stagionato almeno 24 mesi.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Mozzarella di Bufala kg. 3 |
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La mozzarella di bufala campana è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte di bufala, a differenza del fiordilatte che è prodotto con latte di mucca.
Ha ottenuto il riconoscimento DO nel 1993 e la DOP nel 1996.La mozzarella di bufala va gustata al naturale, mai a temperatura di frigorifero ma rigorosamente a temperatura ambiente.
Il grande problema di questo formaggio non è tanto nell'apporto calorico in sè, ma la sua grande appetibilità unita allo scarso indice di sazietà che ren...
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Prezzi IVA esclusa.
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