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Formaggi Prodotti : 36 |
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Ubriaco (cartone composto da 8 gusti) |
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Cartone contenente:
0,862 kg. di ubriaco di cartizze
0,718 Kg. di ubriaco di zibibbo
0,560 kg. di ubriaco puro di pecora
1,066 kg. di ubriaco di amarone
1,118 kg. di ubriaco torcolato di breganze
1,156 Kg. di ubriaco al barbera
0,818 Kg. di ubriaco di fragola clinto
0,774 Kg. di ubriaco di riserva
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Ubriaco (cartone composto da 8 gusti) |
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Cartone contenente:
0,816 kg. di ubriaco di cartizze
0,638 Kg. di ubriaco di zibibbo
0,662 kg. di ubriaco puro di pecora
1,154 kg. di ubriaco di amarone
1,280 kg. di ubriaco torcolato di breganze
1,100 Kg. di ubriaco al barbera
0,772 Kg. di ubriaco di fragola clinto
0,604 Kg. di ubriaco di riserva
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Castelmagno D.O.P. Gr. 2000 |
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Il Castelmagno ha origini antichissime.. Oggi il Castelmagno, classificato Doc nel 1982, viene prodotto in piccole quantità nei comuni di Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana in provincia di Cuneo. Il Castelmagno viene prodotto a partire da latte intero vaccino (con rare, eventuali aggiunte di piccole percentuali di latte ovino e caprino) da bestiame di razza piemontese alimentato a foraggio fresco o fieno proveniente da prati misti o pascoli. Viene considerato di particolare pregio il form...
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Confezione creme per formaggi miste gr.650 x 4 Confezione: 4 Pz. da 650 gr. |
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Confezione di creme per formaggi miste contenente n.1 vaso di crema di cipolle di Tropea, n.1 vaso di crema ai fichi, n.1 vaso di crema ai pomodori verdi e n.1 vaso di mostarda d'uva al nebbiolo.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Tomino al Tartufo Kg. 3.1 |
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Formaggio semistagionato a pasta compatta dura, prodotto con latte di vacca, capra, caglio e sale. Dal colore giallo paglierino custodisce gelosamente pezzi di tartufo.
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Crema di Cipolle di Tropea Kg. 0.650 Confezione: 3 Pezzi da 650 gr. |
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Sfiziosa crema per gustose tartine, ideale per la degustazione di formaggi freschi o poco stagionati grazie alla tipica dolcezza delle cipolle di Tropea e dell'aceto balsamico.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Crema di Fichi Kg. 0.650 Confezione: 3 Pz. da 650 gr. |
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Prodotta con frutti freschi, è un ottimo accompagnamento nella degustazione di formaggi stagionati e nella preparazione di dolci. Ideale da accompagnare al Culatello.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Crema Pomodori Verdi Kg. 0,720 Confezione: 3 Pz. da 720 gr. |
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Crema di pomodori verdi sapientemente lavorati per dare vita a un prodotto adatto per l'abbinamento con formaggi stagionati e salumi dal sapore delicato. Ideale come accompagnamento al carpaccio di cervo.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Mostarda d'Uva al Nebbiolo Kg. 0.650 Confezione: 3 Pz. da 650 gr. |
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Crema di pere, mele cotogne, nocciole e mosto di nebbiolo, adatta per carni e formaggi, ideale per accompagnare formaggi dal sapore intenso. Ideale da accompagnare al Fileto di S. Marco.
* Il prezzo indicato si intende per confezione |
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Tomino ai Funghi Porcini Kg. 3.1 |
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Formaggio semistagionato a pasta compatta dura, prodotto con latte di vacca, capra, caglio e sale. Dal colore giallo paglierino custodisce gelosamente pezzi di funghi porcini.
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Tomino al Peperoncino Kg. 3.1 |
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Formaggio semistagionato a pasta compatta dura, prodotto con latte di vacca, capra, caglio e sale. Dal colore giallo paglierino custodisce gelosamente pezzi di peperoncino.
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Mozzarella di Bufala kg. 3 |
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La mozzarella di bufala campana è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte di bufala, a differenza del fiordilatte che è prodotto con latte di mucca.
Ha ottenuto il riconoscimento DO nel 1993 e la DOP nel 1996.La mozzarella di bufala va gustata al naturale, mai a temperatura di frigorifero ma rigorosamente a temperatura ambiente.
Il grande problema di questo formaggio non è tanto nell'apporto calorico in sè, ma la sua grande appetibilità unita allo scarso indice di sazietà che ren...
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Castelmagno Kg. 6 |
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Il Castelmagno ha origini antichissime.. Oggi il Castelmagno, classificato Doc nel 1982, viene prodotto in piccole quantità nei comuni di Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana in provincia di Cuneo. Il Castelmagno viene prodotto a partire da latte intero vaccino (con rare, eventuali aggiunte di piccole percentuali di latte ovino e caprino) da bestiame di razza piemontese alimentato a foraggio fresco o fieno proveniente da prati misti o pascoli. Viene considerato di particolare pregio il form...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Formaggio di Fossa Kg. 1/1.5 |
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Formaggio di pecora stagionato nelle fosse di tufo: particolari ambienti a forma di fiasco scavate nel tufo, ove singolari condizioni di temperatura ed umidità creano l'ambiente ideale perché avvengano trasformazioni chimiche, fisiche e microbiologiche, che, dopo 80-100 gg. di permanenza, rendono le forme di formaggio unte, contorte e dall'aroma inconfondibile. La pasta è friabile e di un colore bianco candido, con un aroma deciso e leggermente piccante, ma allo stesso tempo amabile e delicato e...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Pecorino di Transumanza kg2.400-2.600 |
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Gr.1200
Gustoso formaggio prodotto con latte di pura pecora proveniente da greggi allevati con l’antica tecnica della transumanza.
* Il prezzo varia da min € 28,08 a max € 30,42. |
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Formaggio Bagoss Kg. 3.5/5 |
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La tradizione designa con lo stesso termine "bagoss" il più famoso e diffuso prodotto della zona: un formaggio stagionato dal gusto robusto che si è meritato l'appellativo di qrana bresciano. Nei mesi estivi l'allevamento si trasferisce sui pascoli delle montagne circostanti e la trasformazione del latte in bagoss avviene nelle malghe, secondo il metodo tradizionale e utilizzando gli antichi strumenti artiqianali in leno e rame. La crosta liscia leggermente dura viene unta durante la stagionatur...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Gran Sardo Kg. 2/2,2 |
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Il GRANSARDO nasce in provincia di Sassari alla fine degli anni Novanta, un formaggio altamente innovativo che nell'arco degli ultimi tre anni ha conquistato i favori dei buongustai italiani e non solo. La forma di GRANSARDO si presenta con una crosta compatta e liscia, nei toni dal paglierino medio allo scuro.A seconda della stagionatura (da almeno 20/30 fino a 40/50 mesi), il GRANSARDO è un formaggio da tavolo o da grattugia. La pasta è di un bianco paglierino che si fa più intenso con il pass...
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Formaggio Cevrin |
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Deliziosa crema a base di latte di capra. Dopo circa una settimana dall'apertura della confezione sotto vuoto, si ha l'insorgenza di muffe bianche, appositamente inoculate, che ne consentono la vendita come prodotto leggermente stagionato.
* Il prezzo indicato si intende per Kg. |
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Prezzi IVA esclusa.
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