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| Prodotto
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Raschera Kg. 1.4 |
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| Catalogo |
I formaggi / Formaggi |
| Prezzo offerto |
13,85 € / Kg. |
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19,39 - 22,16 € / confezione |
| Disponibilità |
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| Descrizione |
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| E’ un formaggio con almeno un mese di stagionatura. E' di pasta cruda, pressata, semidura. Il suo sapore è fine e delicato, profumato, moderatamente piccante e sapido se stagionato. La pasta è piuttosto consistente, elastica, con piccolissime occhiature sparse e irregolari. Il colore è bianco o bianco avorio. Il Raschera è un ottimo formaggio da taglio prodotto e stagionato senza conservanti; è altresì indicato in cucina sia fuso con risotti, verdure e pietanze particolari, sia tal quale in insalate varie. |
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