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| Prodotto
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Formaggio di Fossa Kg. 1/1.5 |
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| Nome |
Formaggio di Fossa Kg. 1/1.5 |
| Catalogo |
I formaggi / Formaggi |
| Prezzo offerto |
28,41 € / Kg. |
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34,09 € / confezione |
| Disponibilità |
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| Descrizione |
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| Formaggio di pecora stagionato nelle fosse di tufo: particolari ambienti a forma di fiasco scavate nel tufo, ove singolari condizioni di temperatura ed umidità creano l'ambiente ideale perché avvengano trasformazioni chimiche, fisiche e microbiologiche, che, dopo 80-100 gg. di permanenza, rendono le forme di formaggio unte, contorte e dall'aroma inconfondibile. La pasta è friabile e di un colore bianco candido, con un aroma deciso e leggermente piccante, ma allo stesso tempo amabile e delicato ed un sapore armonioso. |
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time 0,03 sec.
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