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Tu es en: Home > Charcuterie > Le specialità Le specialità Produits : 16   Produit Prix   Achète I salumi di cavallo "Bresaola" de petit ane Kg. 0.6/2 viande chevronnée de petit âne beaucoup molle et de bonbon. Optimal comme l'apéritif coupé pour amincir des tranches, ou assaisonné avec le huile, la roquette, le citron et le grain et avec l'addition des champignons a coupé finement. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 28,71* "Bresaola" de poulain Kg. 0.8/1.4 viande chevronnée de poulain beaucoup molle et de bonbon. Optimal comme l'apéritif coupé pour amincir des tranches, ou assaisonné avec le huile, la roquette, le citron et le grain et avec l'addition des champignons a coupé finement. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 23,47* jambon cuit équin avec le poivre Kg. 3.5/4 jambon cuit fait avec de la viande de sage de cheval travaillé chevronné avec une couche de poivre dans superficiel. Tout ceci donne la vie à un produit doux mais avec un goût de gain. Idéal comme l'apéritif accompagné des oignons doux du tropea ou rempli de tranches fumè de scamorza * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 14,90* Sfilacci di Carne Equina lav. a macchina Kg. 0.1 Les coupes les plus maigres et choisi du poulain, maigre, tendre. Avec un long traitement, laborieux et la sauge on produit cette viande défilée qui peut être servie comme l'apéritif optimal, sauce au jus afin d'assaisonner les pâtes perforées, ou comme le deuxième délicieux. (Art.: A3161) Majeurs détails € 2,19 I salumi d'oca Chevronné d'oie coffre par année en huile Kg. 0.25/0.4 Coffre désossé sec et fumé.Delicately exquis, doux et nourrissant. Pour goûter la partie maigre centrale, de couleur rouge intense, avec la grosse partie externe, de blanc de couleur, afin d'apprécier jusque au fond le goût. La graisse dans la vérité est la peau du coffre qui dans l'assaisonnement est transformé dans une graisse sensible qui confère goût au produit. Le produit est travaillé comme le "baffa" et mis en huile pendant une année, ce fonctionnement donne la vie à un produit exquis ... * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 29,84* coffre d'oie remplir de foie gras Kg. 0.4 La plupart de remplissage sensible de coffre d'oie des gras frais de foie, pour servir la coupe aux tranches de l'épaisseur du centimètre approximativement moyen, décorant le plat avec des légumes. Entrée exceptionnel et grand deuxième. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 48,80* coffre fumé par oie Kg. 0.7/0.8 Viande exquise et molle et nourrir. Coffre désossé sec et délicatement fumé. Agréable au goût. Pour goûter le maigre central de partie, de couleur rouge intense, avec la grosse partie externe, de couleur blanc, afin d'apprécier complètement le goût. La graisse est vraiment la peau du coffre qui dans la phase de l'assaisonnement est transformé dans une graisse sensible qui confère goût au produit. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 22,20* extra Grosse oie fraîche de foie Kg. 0.5/0.8 La saveur plus simple de manière le gros foie doit le couper aux tranches de l'épaisseur du centimètre moyen, les saler et épicer, au veau elles dans le beurre dans une casserole et puis au brun au feu vivant pendant une minute. Majeurs détails € 62,48 jambon cuit par oie pure Kg. 3.5/4 Le jambon d'oie est idéal pour les apéritifs légers et savoureux. Servi comme le deuxième dans l'alternative aux viandes de soltite, il est accompagné avec des légumes au gril de l'hiver par des saveurs déterminées et savoureuses. Dans la saison plus chaude, accompagnée aux légumes frais c'est une lumière et une alternative savoureuse. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 18,50* petit jambon de oie fumè Kg. 0.35/0.45 Il a la forme caractéristique d'un jambon cru mais il est beaucoup plus petit. En outre la méthode de travail est semblable à celle-là du jambon cru mais avec times.Therefore beaucoup court un produit des tasties uniques et speziati est soutenu. Majeurs détails € 13,43 Saucisson cuite d'oie Kg. 0.5/0.6 La viande d'oie est prêtent très bien à l'assaisonnement et à la cuisine. C'est une viande rouge et pauvre de l'eau qui, si le salata et cuit donne la vie aux produits des tasties uniques. Le salchichon d'oie est une pâte des viandes choisies (mélangées de l'oie et du porc) et des légumes d'aromes. Plein et sensible goût. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 15,80* Saucisson d'oie Kg. 0.35/0.45 La viande d'oie est prêtent très bien à l'assaisonnement et à la conservation. C'est une viande rouge et pauvre de l'eau qui, si salé et accroché dans un endroit approprié, il est assaisonné parfaitement. Le saucisson d'oie est une pâte des viandes choisies (mélangées de l'oie et du porc) et des légumes d'aromes. Plein et sensible goût. Le saucisson d'oie de friuli est un saucisson à grain fin et ensachè dans de boyaux normale, c'est cru chevronné pendant approximativement 30-60 jours et con... * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 20,00* Il manzo Boeuf Américain De Salmoned Kg. 1.8/2.2 Controfiletto de boeuf travaillé sage de Nebrasca (Amérique), assaisonné et fumè comme salmoni (de quelle dérive son nom). Idéal comme l'apéritif servi avec de la crème des artichauts et du pignons. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 27,53* Bresaola punta d'anca I.G.P. Valtellina (carne brasiliana) Kg. 3/4 Bresaola a produit avec de la viande brésilienne (viande dérivée des bovins augmentés à l'état sauvage), sage travaillé de notre valtellinesi. Il donne la vie à un produit particulier tendre. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 21,40* Carpaccio di Angus Beef Marinato Kg. 2/2.5 "carpaccio" incorrectement , il est dans la vérité a soused la viande qui a eu une transformation dans le salume. Le goût est différent de celui-là de la viande crue, parce qu'il est agréablement enrichi des parfums des 21 épices en lesquelles se produit sousing, entre lequel domine les parfums de la coriandre, du laurier, des macis et de la cannelle dans la canne. La viande d'Angus, venant des troupeaux élevés dans le Pampas Argentine, est laissée dans sousing pendant au delà de trois semaine... * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 18,70* Le carni speciali coffre de dinde au miel Kg. 2.5/4 Coffre de dinde cuite au bois de chauffage dans le miel et le legs à la main. Coupe à la main il est optimal comme accompanyment avec de la sauce à tonnata ou le purè des pommes de terre ou avec de la crème douce des figues. * Il prezzo indicato si intende per Kg. Majeurs détails € 15,70* Prix TTC. time tot/view 0,08 / 0,03 sec.

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