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Da Spiel
Produkte : 12 |
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Anderes Wildbret
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"Mocetta" der Ziege ohne Knochen Kg. 0.4/1 |
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es ist ein einzigartiges Produkt, erreicht mit klugen gearbeitet des Ziegenfleisches und gewürzt. Es ist optimal, wenn es mit Roggen-Brot, in jeder Gelegenheit begleitet wird, die es eine optimale convivial Platte ist.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Rehspeck s/osso Kg. 0.5/1.5 |
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Der Schenkel des Reh entbeint und ohne Fett wird unter Salz, Pfeffer und Beeren des Wacholderbusches für fünfzehn Tage ungefähr gesetzt. Nachdem dieses es heraus vom Salz entfernt ist und, um für andere zu trocknen gesetzt und zu rauchen 10 Tage, vor dem Seasoning. Der Seasoning, datieren das kleine Maß des Schinkens (ein ungefähr Kilogramm) übersteigt nicht die zwei Monate.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Schinken des Damhirsch Kg. 0.5/1.5 |
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Der Schenkel des Reh entbeint und ohne Fett wird unter Salz, Pfeffer und Beeren des Wacholderbusches für fünfzehn Tage ungefähr gesetzt. Nachdem dieses es heraus vom Salz entfernt ist und, um für andere zu trocknen gesetzt und zu rauchen 10 Tage, vor dem Seasoning.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Schinken des elch Kg. 0.6/2.5 |
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Der Schenkel des Reh entbeint und ohne Fett wird unter Salz, Pfeffer und Beeren des Wacholderbusches für fünfzehn Tage ungefähr gesetzt. Nachdem dieses es heraus vom Salz entfernt ist und, um für andere zu trocknen gesetzt und zu rauchen 10 Tage, vor dem Seasoning.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Aufschnitt Hirsch
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Rotwildschinken ohne Knochen Kg. 12 |
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Gewählte Schnitte und ohne Fett der Schenkel des geraden Gewichts, der zutreffenden Vorwähler des wertvollen Fleisches, behandelt einen sousing und ein vorsichtiger Seasoning Salbei im bestimmten Respekt der Richtlinien der alten Tradition. Spezialgebiet mit einem intensiven und zutreffenden Geschmack des Waldspiels. Der Ausschnitt in Scheiben ist einfach.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Rotwildwurst Kg. 0.4/0.8 |
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Magere Paste des gewählten Fleisches, gebräunt mit Gewürze und Aromen. Viel sind Einzelheit Fleisch, dessen Funktion durchgeführt kommt, in jede Phase die skrupulöseste Aufmerksamkeit legend. Außerordentlicher Buchstabe; entschiedener und intensiver Geschmack des Wildbret.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Aufschnitt Wildschwein
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"coppa" des Kopfes des wilden Ebers Kg. 2.5 |
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Charakteristisches salume "einmal" produzierte mit Teilen des Kopfes des Wildschwein, viel geschmackvoll und angepaßt wie Aperitif und zu den typischen Platten wie "gnocco fritto" verbunden.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Salsicce di Cinghiale Kg. 1 |
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Magere Paste des gewählten Fleisches, gebräunt mit Gewürze und Aromen. Viel sind Einzelheit Fleisch, dessen Funktion durchgeführt kommt, in jede Phase die skrupulöseste Aufmerksamkeit legend. Außerordentlicher Buchstabe; entschiedener und intensiver Geschmack des Wildbret.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Schinken des wilden Ebers Kg. 4.5/8 |
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Sorgfältige Vorwähler der Schenkel des wilden Ebers, aromatisiert, gearbeitet mit großem Umsicht, durch eine weltliche Tradition und an natürlichem gewürzt, um ein Produkt mit intensivem Geruch und festgestelltem Geschmack zu erreichen.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Schinken des wilden Ebers ohne Knochen Kg. 0.7/1.7 |
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Sorgfältige Vorwähler der Schenkel des wilden Ebers, aromatisiert, gearbeitet mit großem Umsicht, durch eine weltliche Tradition und an natürlichem gewürzt, um ein Produkt mit intensivem Geruch und festgestelltem Geschmack zu erreichen.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Wildschweinwurst Kg. 0.4/0.6 |
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Pasten der mageren Fleischwahlen, bearbeitet und mit großer Neigungs- und Handwerksklugheit gewürzt. Produkte Savouries von Delikatessen, unmißverständlich und nur für ihren echten und natürlichen Geschmack.
* Alle Preise verstehen sich Kg. |
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Preise mit MWSt.
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